鸽子炖汤的做法男士

清炖鸽子汤的做法 

1. 鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下 

2. 准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞 

3. 准备红枣和蜜枣 

4. 把步骤2中的药材清洗干净 

5. 焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中 

6. 加入清洗干净的药材和红枣 

7. 加入适量瘦肉丝 

8. 盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时 

9. 关火加盐调味即可

可以加山药一起炖。

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

食材准备

　　老鸽子1只，天麻20克，党参4根，龙眼干，黄芪4根，黄花菜6根，姜5片，盐适量，料酒5毫升。

　　方法步骤

　　1、将鸽子宰杀，洗净后切块备用;

　　2、天麻，党参，黄芪，龙眼干洗净后浸泡2小时;

　　3、取砂锅，放入鸽子，姜片，料酒;

　　4、然后将药材和浸泡的水一起倒入砂锅中;

　　5、大火烧开后转小火炖两小时左右，出锅前调盐即可。

主要食材

鸽子1只，韭菜100克

猪里脊150克，豆腐干100克

辅助食材

松茸50克，枸杞子3克

大蒜2瓣，生姜1块，鸡蛋清1个

做法步骤

步骤 1

准备食材，鸽子1只、松茸50克、枸杞子3克、生姜1块。

步骤 2

姜切块。

步骤 3

松茸加冷水泡上一段时间。

步骤 4

处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子。

步骤 5

鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。