黄瓜丝干豆腐汤的做法

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　　材料

　　大黄瓜300公克，白果80公克，干豆腐（豆皮）25公克，黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许

　　做法

　　1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。

　　2.豆皮以清水稍稍沖洗，泡入冷水中至软切小块状;黑木耳以清水稍稍沖洗，切成菱形小块状备用。

　　3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。

　　4.最后加入全部的调味料拌匀即可

9小时前

共回答了213个问题评论

用料：鸡蛋1个，水淀粉适量，葱花适量，香菜段适量，盐3克，酱油适量，鸡粉适量，胡萝卜半个，黄瓜一个，泡发的木耳一把，干豆腐适量，香肠适量，土豆一个

做法：

1.土豆擦丝泡水后沥干水分

2.土豆丝过油，采用煎制省油

3.各种食材切丝备用

4.干豆腐丝过热水去腥味

5.香菜段葱花

6.一个鸡蛋抽散

7.适量淀粉凉水泄开

8.锅放底油，放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油，添入适量水，开锅后下入干豆腐丝

9.水淀粉勾芡，打入鸡蛋，放入适量盐和鸡粉，点入香菜和葱花

10.美味大功告成

7小时前

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1.黄瓜一根，干豆腐2长，备用。2.所有材料都切成细丝放入碟中中，干豆腐可以尽量细一点。3.将切好的黄瓜丝和干豆腐丝放在一起热水下锅煮一会放盐鸡精即可

4小时前

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