什么鱼清蒸的最好吃

听说以前 3年前已收到3个回答举报

共回答了499个问题采纳率：93.4% 评论

1，鲳鱼，是很普通的鱼种，也是很多喜欢用来清蒸的鱼类之一，不过很多人不知道正确的方法，所以做出来并不好吃。

2，鲳鱼处理时一定要注意的是肚子里面的黑膜一定要去掉干净，否则会很腥，其次，清蒸鱼时最难的就是入味的问题，所以，我们可以打上最密的花刀。这样入味快，还可以将小刺切碎。

腌制也是很关键的一步，一定要用到料酒、盐、和姜，还可以用大葱叶，这些都是可以的，不介意的话还可以加上胡椒粉。

葱油是必不可少的哦，就是用大葱叶在油中小火慢煎出来的。直到葱叶变黄后捞出就可以了。

用炼好的葱油来炒调料，炒料的方法就不用过多介绍了，这个可以根据自己的喜好来做。

最后还有一步关键的就是出锅以后，在鱼上面铺上一层大葱丝，浇上六成热油，这也是去腥的最后一步了。只要做到以上几个关键步骤，清蒸鱼就一定好吃的。

12小时前

共回答了91个问题评论

鲈鱼清蒸的最好吃。吃鱼清蒸的鱼有很多，如鲳鱼，鳊鱼，鲈鱼等等。依我说其中鲈鱼清蒸的最好吃，因为它肉嫩，而且刺也很少，就连小朋友们也都喜欢吃。

11小时前

共回答了487个问题评论

我觉得鲈鱼清蒸最好吃

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐