长沙原汤肉丝码子做法

武力的正义 1个月前 已收到2个回答 举报
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友伴丿心安 2星

共回答了70个问题采纳率：94.4% 评论

1、主料：瘦猪肉400克，大葱4根，木耳30g，西红柿3个；辅料：花生油150，醋30mL，盐18克，老抽一茶匙，料酒10ml，香油少许，鸡精少许，姜一小块，水淀粉适量。

2、肉切丝，用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟。

3、葱、木耳切丝，西红柿切条。

4、锅内倒花生油100g，将肉丝炒至断生盛入碗中备用。

5、锅洗净，放少许花生油，下葱丝，煸炒出香味，下西红柿、木耳丝煸。

6、将炒好的肉丝倒入锅中翻炒，另取一汤锅，烧2L水。

7、水烧开后将炒锅的肉丝等倒入汤锅中，加陈醋、鸡精、盐、水淀粉、香油，出锅即可。

2小时前

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清颜折笙 1星

共回答了114个问题 评论

1、先榨菜切丝，放清水浸泡段间避免太咸换几水;

2、肉切丝，榨菜丝捞沥掉水

3、放油入锅，肉丝榨菜丝放入锅翻炒，放辣椒放适盐(榨菜比较咸所般需要放盐)即 可

1小时前

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