该不该放开 4星
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食材清单
鱼块 250克 、 洋葱 1个 、 姜 适量 、 盐 少许 、 生抽 一勺 、 老抽 半勺 、 食用油 适量 、 鸡蛋清 1个 、 淀粉 两勺 、 豆瓣酱 一勺 、 清水 小半碗 、 料酒 适量
1.鱼清洗干净之后 切成小块
2.加料酒 盐 生抽 老抽 搅拌均匀
3.再裹上一个鸡蛋清 两勺淀粉 搅拌均匀 腌制20分钟
4.调个酱汁备用:一勺豆瓣酱、一勺香醋、一勺生抽、小半碗清水
5.锅中油热放入鱼段 煎至两面金黄
6.切好的洋葱和姜铺到砂锅底
7.再放上煎好的鱼块,淋上刚调的酱汁,加盖中火焖煮十分钟就可以开吃啦
13小时前
年华易碎 4星
共回答了489个问题 评论
1.
首先将白鲢鱼,剁成块状,加入盐和料酒腌制约15分钟后,打入一个鸡蛋,加上少许淀粉,...
2.
炒锅烧热加入姜,蒜,葱段爆香后,放入少许豆瓣酱,将豆瓣酱炒断生。
3.
加入适当的酱油炒香后,放入干辣椒段。
4.
加入适量的水,烧开后,放入芹菜段。
11小时前
回答问题
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