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普通做法是再炸一遍,但是口感不一定好,家里也没这个条件。
我经常加热油炸食品,一般微波炉热透,然后大火煎炒一下就会回复酥脆口感,部分食品要在微波炉加热时喷一丁点儿水。实践证明比烤箱效果好。另外空气炸锅效果有待验证。
1小时前
回答问题
油炸糕的面怎么和 怎么炸得酥脆
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