豇豆米发芽了可以吃吗

却也辜负 3个月前 已收到1个回答 举报

低唱芒草 4星

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可以吃的,豇豆米的米芽是可以食用的,和红薯、土豆之类食物有所不同的是,发芽的豆类,体内的蛋白会分解一部分,因此在食用的时候人体可吸收的蛋白能更多一些,并且, 豆芽在刚发芽的那一段时间里面,富含的维生素C含量是很高很高的,是普通豆类食物的好几倍,因此这个时候的食用价值会很高。

6小时前

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