何聊生 3星
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1 先将粉丝泡软。红椒切小块,鸡蛋打散。
2 开火,锅内油热后先下葱爆出香味,把打散的鸡蛋液倒入。
3 等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用,锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒,看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀,加入盐和鸡精调味。
4 关火,出锅。刚出锅的粉丝是透明的,亮亮的,吃到嘴里滑滑的,很筋道
15小时前
让思念继续 1星
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用料
鸡蛋 2个
粉丝 1束
生抽 三汤匙
料酒 少许
粉丝炒蛋的做法步骤
步骤 1
龙口粉丝一束,放大碗里加入温水,没过粉丝,浸泡下(可以去打蛋了),待粉丝软化后,过冷水,沥干,下锅前用剪刀剪几刀
步骤 2
自家的土鸡蛋两颗,敲到小碗里,用筷子顺时针打匀,加入一点点盐,料酒,一点水,打匀
步骤 3
我用的是不粘锅,热锅,放入适量色拉油,冒白泡,倒入鸡蛋,待鸡蛋膨胀下,用筷子把鸡蛋搅拌下,倒入粉丝,用筷子搅拌下,倒入少许生抽,用筷子搅匀,我尝了下咸淡,太咸,加了少许水,收汁后出锅,撒上一点葱花
13小时前
回答问题
这黑色粉丝是啥 叫啥 每家饭店凉菜里好像都有这个
淡墨如烟
东北黑色的粉条是什么粉
沉落了忧伤
为什么粉丝是黑色的
结束了的梦
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