山竹用水泡着能保存吗

娇娇哥 3个月前 已收到2个回答 举报
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不灭的灯 4星

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答案是；不可以。

山竹是很容易变质的，放水里泡久了会影响口感，若山竹有伤口更加容易变质。可以把山竹放在冰箱里冷藏，冷藏可以减少山竹水分的流失，一定程度上保持了山竹的口感。放冷藏前最好把山竹放进保鲜盒或者保鲜袋里，避免氧气的进入，延长保鲜时间，也防止窜味。

6小时前

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孤久成癮 1星

共回答了194个问题 评论

山竹不建议泡水里保存。

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。放水里还是可以和氧气接触，而且放水里泡久了容易影响山竹的口味，易变质。山竹最好是放冰箱里冷藏保存，因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

4小时前

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