广东人面果的腌制方法

一夕时光 3个月前 已收到1个回答 举报

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用料:面果2斤、白醋500ml、生抽500ml、 白砂糖250g。

做法:

1、挑选个头大且饱满的仁面果,这样的仁面果营养全面;

2、清洗干净仁面果之后,在自然的空气中晾晒干仁面果;并且要把每一个仁面果拍裂开,可以帮助仁面果腌制更入味;

3、把仁面果放入干净的腌制坛子中,倒入500ml的白醋腌制,切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时;

4、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮,直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可,

5、通常腌制仁面果只需要4天的时间,排裂开的仁面果会吸收丰富的汁,会使得仁面果更大更酸甜可口。

14小时前

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