空气炸锅炸鸭翅根的正确做法

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用料

海盐8克，料酒2勺，生抽1勺，鸭翅根2副半，姜5片片，老抽1勺，蚝油半勺，蜂蜜半勺

步骤 1，鸭翅，用牙签扎很多很多次，方便腌制和烹饪。把佐料按自己的口味来定量，之后调匀，同鸭翅一起放入包装袋充分按摩。放入冰箱。腌制最好提前10小时，最短2小时。

步骤 2，空气炸锅380℉华氏度预热3分钟后，放入腌好的鸭翅，刷蜂蜜。变350华氏度6分钟。第一次是370华氏度10分钟结果又干又硬。

步骤 3，出炉

13小时前

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食材清单

鸭翅根 1袋、盐，酱油、鸡蛋 1个、面包糠

做法步骤

1/7

将鸭翅根洗净，划几刀

2/7

将酱油和盐巴微微放一点进去，根据个人喜好可以放点胡椒粉，酱油可以用耗油取代！腌制30分钟或者更久，根据个人口感

3/7

空气炸锅预热五分钟

4/7

预热结束，将鸭翅根放入空气炸锅，200℃，20分钟

5/7

翅根在炸锅烹制过程中，可以准备蛋液和面包糠，将翅根取出，在鸡蛋液中滚一遍，再在面包糠上滚一遍

6/7

所有鸭翅根都裹好鸡蛋液和面包糠之后放入炸锅，设置10-15分钟，200℃

7/7

完成，取出，不要烫手哦

11小时前

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