花心症 3星
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准备材料:小辣椒 500克,大蒜 50克,姜 50克,盐 50克,白糖 20克,白醋 10克,50度以上的白酒 10克,干净无油无水的瓶子 1个
1、将准备好的辣椒洗干净后,放在通风处晾干水。
2、晾干水的辣椒放置在盘中,把辣椒蒂剥掉。
3、将准备好的蒜洗干净,姜去皮晾干水备用。
4、把洗净的姜蒜剁成细蓉放在碗中备用。
5、晾干水分的辣椒切段放在碗中备用。
6、切好的辣椒放入搅拌机中,打成辣椒末。
7、将打好的辣椒末倒在干净大碗里备用。
8、把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里,盐、白糖、白醋、白酒一起放进去。
9、将辣椒和蒜蓉姜蓉以及其他调料搅拌均匀。
10、搅拌均匀后装到干净无水的瓶子里盖好盖子,室温放三天后再放进冰箱里保存,一周后可以食用。
11小时前
愛宅一起 4星
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材料:
1. 辣椒(红辣椒、青辣椒、指天椒等)500克
2. 大蒜头10个
3. 姜块1块
4. 盐适量
5. 食用油适量
做法:
1. 辣椒洗净,去掉蒂头,切成小段,放入碗中备用。
2. 大蒜头去皮,姜块去皮切成小块,放入碗中备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜头和姜块,煸炒出香味。
4. 放入辣椒段,继续煸炒,直到辣椒变软。
5. 关火,放凉后放入搅拌机中,加入适量的盐和食用油,搅拌成辣椒酱。
6. 将辣椒酱装入干净的瓶子中,放入冰箱保存。
小贴士:
1. 辣椒的种类和数量可以根据个人口味自由搭配。
2. 辣椒酱的辣度可以根据个人口味调整,可以加入适量的糖或醋来调味。
3. 辣椒酱可以用来拌面、蘸饺子、炒菜等,非常美味。
15小时前
我的不快乐 2星
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食材:青红尖椒、姜、大蒜、洋葱、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、食用油。
具体做法:
1.取500克青红尖椒,清洗干净,沥干水分,取一头大蒜,将蒜皮去掉,取一个绞肉机,将辣椒和大蒜放入绞肉机内,放入2片生姜,用绞肉机将所有食材绞碎。
2.辣椒绞碎后,加入两勺生抽,一勺蚝油,两勺盐,一勺鸡精,一勺白糖,准备半个洋葱切成细丝,一根小葱切成大段,准备适量的姜片、香叶、桂皮、八角和花椒。
3.热锅加油烧热,放入准备好的洋葱丝、葱段、姜片、香叶、桂皮、八角和花椒,炸出香味后,关火,将所有调味品都捞出,将热油浇在辣椒上,边浇热油边用筷子搅拌,让每一个辣椒都被热油浇到。
4.搅拌均匀后将辣椒酱装入到玻璃罐或者保鲜盒中,放到冰箱冷藏内保存,即可。
8小时前
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