烤鸡腿需要刷油吗

某女子幸福 3个月前 已收到4个回答 举报
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姿态优雅 1星

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烤箱烤鸡腿的话就需要刷油，因为鸡腿里面的确含有大量的油脂在烤制的过程中会随着烤制的温度时间慢慢流出，但是烤出的油脂是不能直接使用的，必须经过长时间的高温加工才能使用，所以要进行刷油。这样鸡肉才不会太柴。而且刷得越勤快鸡肉越好吃。

1小时前

34

潜在的爱 2星

共回答了89个问题 评论

烤鸡腿需要刷油的，不然表皮会有点硬的。

21小时前

10

相逢何必知 4星

共回答了430个问题 评论

不需要，鸡肉皮下脂肪丰富，在烤制的过程中会不断的浸出，这样烤制出来的鸡腿既焦香好吃又减少了脂肪的摄入。

18小时前

25

我有点帅 2星

共回答了291个问题 评论

烤鸡腿，当然需要刷油了，这样的话才会更加好吃。

14小时前

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