稻米油的优点缺点

稻米油的优点与缺点如下:

1、稻米油的优势

（1）稻米油含有谷维素片、维生素E、生孕三烯酚、谷甾醇等纯天然特异性成份，而且油酸占比相对性别的植物油更均衡，十分身心健康。

（2）稻米油烟点高，油品平稳，在烹制时造成的厨房油烟比别的植物油大幅降低，且稻米油比别的植物油造成越来越少的高聚物，烹制后清除更轻轻松松。

（3）稻米油口感口味淡、颜色清澈，可维持菜式的原生态，用稻米油做成的菜式颜色更为鲜艳诱惑。

（4）稻米油黏性低，烹饪可降低20%的油的消化吸收，食品冷藏度和冷藏時间大大提高。

（5）经生物学家科学研究试验说明，稻米油可与别的植物油混和服用，比如稻米油与香油混着吃有利于中轻微糖尿病、高血压病人降血压血糖值。

2、稻米油的缺陷

（1）稻米油中带有较多的不饱和脂肪，易被氧化新陈代谢造成霉变。

（2）霉变的稻米油会新陈代谢造成出过氧化物，导致细胞死亡，加速衰老。

（3）稻米油摄取过多可能会造成腹泻，自身胃肠不好的群体过多服用后更有可能出現脱水等病症，因此稻米油不可以很多服用。

稻米油的简介

稻米油富含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。

稻米油的优点

稻米油饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。稻米油对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效，比橄榄油拥有更加均衡的营养比例，故被誉为“稻谷黄金”。

稻米油的缺点

稻米油的缺点就是现在市面上，有许多伪劣产品被无良商家拿来冒充稻米油，所以大家在购买时要谨慎。

稻米油的优点：

1、稻米油含有谷维生素片、谷甾醇、生孕三烯酚等成份，而且油酸的占有比例，比其他植物油的油酸占有比例均衡。

2、用稻米油烹制菜肴时，厨房的油烟会大幅度降低，清除厨房油烟时会更加轻松。

3、稻米油口感味道较淡、色泽清澈。

4、用稻米油烹饪出来的菜肴，颜色更为鲜亮。

5、用稻米油烹制菜肴，可以维持原汁原味。

6、稻米油的脂肪酸比例较为平衡，被誉为“青春油”、“心脏油”。

稻米油的缺点：

1、稻米油中含有较多的不饱和脂肪，容易被空气氧化，被氧化后就会产生霉变。

2、购买时需要注意：稻米油的劣质产品比较多。