单县名吃十大排行榜

我觉得俺大单县的最好吃的有：

第一那就是闻名全国的单县羊肉汤了，汤汁浓稠白如牛奶，这样的汤汁只能用俺大单县的水和青山羊才能做成，香而不腻也不膻。

第二：单县黄岗撒子，黄岗馓子色泽金黄，细如发丝，一口下去酥脆掉渣，还不腻，特别好吃。

第三：单县的豆粥，就是大豆磨成汁配的米面熬的粥 ，熬的浓稠，不要搅着喝要顺碗边喝 一喝一个窝，豆粥和馓子是绝配。

第四：单县水煎包那是有名，最早的单县骆家水煎包最出名，包子个大色泽油润，底壳焦脆还有一层嘎巴，特别香。

第五：单县蜜三刀，色泽金黄，满满的芝麻咬一口还拉丝，香甜而不腻。

第六：单县吊炉烧饼，吊炉烧饼就是吊着炉子烤的，里面馅料还有肉丁，上面满满的芝麻，烤得色泽金黄，一口下去酥脆掉渣。

第七：单县五香花米，这个是我小时候最爱吃的，那时还买不起，腌制的五香花生再炒熟，酥酥香香的。

第八：单县大烧饼，和吊炉烧饼有区别的，这个是没有馅料的，但是是五香的，一层一层的，也是满满的芝麻，现在在外地的单县人回家临走都是带单县大烧饼回去。

第九：单县大麻片 ，薄薄的芝麻片都是满满的芝麻，一口下去嘎嘣脆，香甜酥脆。

第十：单县烧牛肉 ，颜色红润 ，牛肉是油炸过的，很香，烧牛肉渣夹烧饼我们单县人最爱吃。

单县名吃里面首屈一指的当属羊肉汤了。而这羊肉汤的选料也是非常有讲究的，肉的首选是鲁西南的青山羊。

水是深井弱碱水，大锅内先放羊骨再放肉，白芷根据肉的多少放入，大火熬制，初期撇去浮沫。这样熬制的羊肉汤汤汁奶白，羊肉软烂。