香菇一定要用水焯才可以吃吗

气质女王范 1个月前 已收到3个回答 举报
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带几缕清烟 5星

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是的，

香菇在食用之前，尽量不要用开水焯一下，用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的，会降低香菇中含有的营养物质，反而会影响身体对营养成分的吸收。

17小时前

25

你使我美满 3星

共回答了38个问题 评论

是的，一定要抄水，因为香菇内部含有大量的细菌，香菇在吃的时候由于香菇内部的褶皱比较多，所以表面积会滋生大量的细菌，一定要抄水

15小时前

12

气息娇喘 3星

共回答了335个问题 评论

香菇本来就不用焯水，只是干香菇需要水发，着急用可以开水发，不急就用冷水发。

12小时前

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