黄骨鱼怎么洗才能洗得很干净

方法一:先将黄骨鱼清洗干净,然后用热水烫一下,就可去除黄骨鱼表面的黄色粘液。

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方法二:先在黄骨鱼身上撒少许食盐,然后用清水冲洗几次就可去除表面的黄色粘液。

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方法三:先在黄骨鱼身上撒些面粉,然后反复揉搓,最后再用清水冲洗就可去除粘液。

1、由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。

2、准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上。

3、右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉。

4、露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。

5、如果不想自己动手，也可以请鱼档的老板帮忙处理后，拿回家再稍微洗洗血污就可以做菜

食材：

黄骨鱼、豆腐、酸汤包、生姜、食用油、料酒。

制作步骤

把黄骨鱼的背部鱼刺剪掉，这个部分有轻微毒素，不小心被刺到，一定要及时消毒。

先把鱼内脏清洗干净了，冲洗干净后，加点盐揉一揉，再次冲洗干净就可以了。

黄骨鱼处理干净就可以了，然后起锅烧油，油温升高，放入黄骨鱼煎一煎。煮鱼汤一定要先用油煎过，这样鱼汤才不会腥。

然后加点生姜去腥，烹入适量料酒去腥，接着加入准备好的酸汤包，最后倒入适量开水，大火烧开。

千滚豆腐万滚粥，加入豆腐一起炖，炖十多分钟就可以关火了，最后加点盐调味即可。

放点面粉和盐，將黏液全部清洗干净。将里面的黑膜，腮和内脏全部清洗干净。