纯牛奶能不能冻住

梦五年 1个月前已收到2个回答举报

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应该是可以冻住的。

如果把纯牛奶放在冰箱的冷冻里面，很快就冻成灰了，因为纯牛奶也有冰点达到冰点以后就冻住了，喝的时候需要重新化开。

3小时前

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不可以的，破坏营养成份过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中。

存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。

牛奶的冰点低于水,平均为-0.5摄氏度左右,牛奶结冰是由外边向里边发展的。

牛奶结冰后,质量会受到严重影响,这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝固,与奶中的脂肪分离,干酪素呈微粒状态分散于牛奶中。

冰冻的牛奶,经过加热溶化后,味道明显淡薄,奶液呈水样,营养价值降低。为了保持鲜奶的营养价值,请您一次不宜多买,更不能在冷冻室里存放。

1小时前

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