笔架山车神 4星
共回答了420个问题采纳率:92.4% 评论
青皮萝卜家常做法如下:
首先切点葱姜末,肉馅里面加入葱姜末、料酒、生抽、老抽搅匀备用,青萝卜切片,加入2克盐腌制5分钟去水,胡萝卜切片,腌好的萝卜片,不用攥干水分,放上肉泥,插上一根牙签固定,放在盘中固定,剩下的肉馅放在中间,再加一颗鸡蛋,隔水蒸10分钟,摆上一圈萝卜片,撒上一点红椒丁即可。
5小时前
寄初遇 2星
共回答了253个问题 评论
用料
青萝卜 2个,400克
干辣椒 适量
八角 1个
葱 1段,15克
姜 2片
生抽 2勺,15克
蚝油 1勺,10克
盐 2克
腌肉料:
肉丝 50克
生抽 半勺,3克
料酒 1勺,3克
淀粉 半勺,1克
油 2克
步骤 1
萝卜削皮
步骤 2
擦丝,切也可以
步骤 3
肉切细丝腌好,准备好所有食材
步骤 4
锅中烧油放葱姜蒜爆香
步骤 5
放肉丝煸炒
步骤 6
炒到肉变色,表皮微焦
步骤 7
放焯好的萝卜丝翻炒均匀
步骤 8
放料汁翻炒均匀后关火
步骤 9
出锅装盘
3小时前
霸道女 3星
共回答了346个问题 评论
俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方。下面我给大家介绍萝卜新吃法,首先将萝卜切成滚刀块,放锅里煮致能用筷子穿透,然后沥干水。
准备葱姜蒜末,起祸放油,倒入葱姜蒜炒出香味,放入萝卜,翻炒,加入盐,鸡精,然后勾芡,大火炒致汤汁浓稠,一刀美味的萝卜就做好了。
1小时前
耀眼的男神 4星
共回答了447个问题 评论
方法
1将青萝卜洗净,去皮,切成丝状,待用。
2热锅中倒油,将切好的青萝卜丝倒入,大火快速翻炒。
3加一点水,翻炒均匀,盖上锅盖焖一会儿,大约需要3分钟。
4时间到了,掀开锅盖,倒点生抽进去,放盐等调料,翻炒均匀。
5大火翻炒均匀,不停翻炒,收汁即可出锅。
6腌制青萝卜:青萝卜切成大薄片,加入适量盐,腌制出水分。
7当萝卜变软出水分时,放入凉开水中冲洗,挤净备用。
8红椒和姜切好备用,将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。
9放入少许鸡精,放适量糖和白醋,搅拌均匀即可食用。
23小时前
回答问题
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