生豆角不焯水的冷冻方法

笑成疯 1个月前 已收到1个回答 举报
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廝守終成空 4星

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豆角不焯水生冻可以。

冰箱冷冻层的温度较低，豆角不焯水直接冷冻也可以食用，但是直接冷冻再拿出来时，大量的水分已经流失，豆角干瘪，失去原有的色泽，炒出来没有焯水后的豆角颜色好看，味道也没有那么好。建议焯水会更好。

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。

蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

11小时前

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