裁天决地 2星
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凉拌木耳肯定要焯水的 ,如果不焯水的话, 生的木耳是不可以吃的, 因为没有熟,害怕它里边儿有毒素没有 ,清除干净 ,如果说焯水的话 ,可以把它稍微煮到个40秒到一分钟 。里边儿的毒素就可以清除干净了有效的去除他的那种苦涩味 ,焯水以后还可以再过一下凉水, 那样木耳就又脆又熟了 。
11小时前
怡红院美人 4星
共回答了437个问题 评论
第一步:准备一把干木耳放在水中浸泡10-20分钟左右,泡发好之后再用清水冲洗一下上面的杂质捞出来控水放在盆中备用。
第二步:准备2颗香菜洗净切成小段,半个柠檬切成片,红椒切成红椒丁,大蒜排散剁成末备用。
第三步:把所有的食材全部放在一起,加入一勺盐,半勺鸡精,一勺白糖提鲜,一大勺生抽,一勺香醋,最后倒入少量的香油翻均匀既可以装盘上桌了。
9小时前
被诅咒 4星
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木耳泡发后要焯一下水杀杀菌,再凉拌
6小时前
回答问题
凉拌木耳焯水几分钟
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木耳凉拌煮几分钟能熟
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