殊途不回转 2星
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主料:油面筋;
辅料:香菇、冬笋、青豆;
调料:食盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、水、植物油。
油炸面筋的做法:
香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出;
锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用;
炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖;
翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好;
最后加青豆,鸡精,炒匀装盘即可
9小时前
回答问题
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