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带酸味的玉米是已经开始变质的原因,具体原因有多种,第一,微生物进行呼吸作用,产生碳酸,第二,微生物进行不完全的呼吸作用,产生乳酸,这两者是产生酸味的原因。
吃变质的玉米,容易引起肠胃微生物菌群的紊乱,即我们常说的拉肚子,虽然煮熟能够减小这种可能性,,还是建议停止食用。
4小时前
回答问题
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