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拙劣的 2星
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步骤 1
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小葱切葱花，姜切片，大葱切段，红椒切小丁。
步骤 2
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鱿鱼去掉内脏、眼睛、表皮的膜。
步骤 3
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里面一定清理干净。
步骤 4
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鱿鱼身切小圈，鱿鱼须切开，头部切块
步骤 5
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姜片、大葱段、1勺料酒腌制5分钟。
步骤 6
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去除掉葱姜，冲洗干净，沥水。
步骤 7
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煮一锅开水，水沸后放入鱿鱼，待水再次沸腾后煮30秒。
步骤 8
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沥水盛入盘中。
步骤 9
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生抽+水+白糖兑成汁，浇2小勺汁，撒上小葱葱花，少许红椒丁
步骤 10
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起油锅，小火炸香大葱白、姜片，然后拈出葱姜丢弃。
步骤 11
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油温升高后，泼到鱿鱼上即可。
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