家用烤箱做披萨时上面还用盖锡纸吗

不需要

1.

烤箱烤披萨是不需要锡纸的。

2.

由于披萨里面包裹着一层厚厚的面饼,而且只能平摊着放在烤箱中,如果使用锡纸会导致披萨底面的温度过高,可能会发生披萨表面还没熟,但是底部已经烤焦的情况,因此最好不要用锡纸烤披萨

在家用烤箱中制作披萨时，通常不需要盖锡纸。披萨需要在高温下进行烘烤，热空气需要能够自由地流通以确保披萨上面和下面都可以均匀地加热。如果使用锡纸盖住披萨，会限制热空气的流通，导致披萨不能均匀受热，而且锡纸可能会干扰披萨上的奶酪和其他配料的烤制。

但是，在烘烤高温下的披萨时，建议将烤盘或者石头加热至烤箱预热温度，这样可以提高披萨底部的烤制效果。如果您担心披萨烤得太快而导致被烤焦，可以将烤箱温度降低或者将披萨放在较少热量的烤箱区域里，然后观察披萨的烤制情况，以确保它在烤箱内均匀受热。

可以不放锡纸。烤披萨不放锡纸是可以烤的，只要在盘子里抹点油即可。披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。

超市里的速冻披萨都是半成品，你回家放到微波炉里加热就可以了，不用锡纸也不用涂油，甚至连烤盘也不用。