竹笋的叶子能吃吗

呐妞我娶你 1个月前已收到3个回答举报

染白回忆 5星

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若竹笋外的叶子在未发生变质腐败时，是可以正常食用的。竹笋外皮的叶子中富含大量微量元素和多种维生素、蛋白质、糖类、纤维素、铁等营养物质。

但竹笋的叶子质地比较硬，还存在着一些细小的绒毛，口感可能比较偏生硬以至于难以下咽，食用价值并不高。

22小时前

蕗亽曱 3星

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不能吃

竹笋的叶子，就是包裹着竹笋的那些东西，它们究竟能不能吃呢、单从口感上来说，竹笋的叶子质地比较硬和棕榈叶的质地差不太，上面还长着一些细小的毛，如果能做成菜吃的话，口感一定比较生硬，还有过多的植物纤维不易咀嚼难以下咽，不宜食用，虽然熊猫能吃竹子，我们祖先也有过吃树皮树叶抵御饥饿的先例，但是就目前来说，竹笋的叶子不适合食用。

21小时前