一渡泪 1星
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食材表:牛奶200g奶油奶酪70g砂糖15g(可按自己需求减量,不建议一点不加,因为奶油奶酪有微微咸味)吉利丁片10g新鲜柠檬汁少量做法非常简单:
1.吉利丁片提前几分钟冷水泡开2.砂糖、奶油奶酪、柠檬汁混合在一起隔水加热,用打蛋器或者筷子搅匀,搅匀以后呈糊状3.牛奶隔水加热到40度左右加入泡软的吉利丁片搅匀4.牛奶加入之前的奶油奶酪混合物中整体搅匀5.搅匀的混合物倒入雪糕模具中,放入冰箱冷藏或冷冻两小时定型由于制作过程太快了,并且需要隔水加热,忘记拍照了不过过程都是很简单的,搅匀就能成功。冷藏过后的奶酪棒是布丁一样的口感,天气热了,我更爱冷冻,冷冻就是冰棒的口感。
11小时前
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