是旅人 1星
共回答了113个问题采纳率:95.4% 评论
1、鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开);
2、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫;
3、蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可
11小时前
海承诺 2星
共回答了229个问题 评论
鸡蛋羹很多人都喜欢吃,掌握好水和蛋的比例,以及蒸的时间,保证又嫩又滑,超级好吃。
一、准备食材
鸡蛋2个、芝麻油、食盐
二、方法/步骤
1、取两个鸡蛋。
2、打散放在一个大点碗里。
3、加入和鸡蛋等量的常温水,加入适量的盐。
4、用筷子打散,撇去浮沫。
5、滴入数滴芝麻油。
6、烧开水,水开时把碗放在锅里盖上盖子。
7、水开蒸10分钟即可。
8、时间一到,拿出来,软嫩鲜香的鸡蛋羹就可以品尝了。按照这个方法,几乎就是零失败。
9小时前
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