排骨炖竹笋的最佳做法

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把洗干净的排骨过一下水备用，把竹笋削削皮也过一下水，锅里面放水。放生姜，然后把排骨放进去，等排骨半熟的时候，再把竹笋放进去，炖上2小时就差不多了，最后放点盐进去。

11小时前

共回答了263个问题评论

用料

材料用量

笋子 1个，排骨 200克，生姜，大蒜，花椒各适量豆瓣酱 2勺，盐，味精，鸡精适量

做法

1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到没血水。切好笋子。

2. 锅里倒油，放豆瓣酱，倒入排骨翻炒，加点花椒。直到八成熟。

3. 关火。加水。倒进砂锅，倒进笋子，加水漫过它们。

4. 放大蒜，生姜，调味品。盖盖子，炖一小时即可。

9小时前

共回答了405个问题评论

做法步骤：

1/10排骨洗净

2/10竹笋洗净。

3/10配料。

4/10砂锅和水，加入姜片。

5/10再加入排骨。

6/10再放入配料。

7/10盖上盖子炖25分钟。

8/10揭开盖子，放入竹笋，炖30分钟。

9/10成功出炉。

10/10可以吃罗。

6小时前

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食材清单

排骨 500克、笋片 250克、葱适量、姜适量、盐适量

烹饪步骤

1.将排骨焯水备用

2.把竹笋处理切片，姜切片

3.将竹笋、排骨、姜一起放入砂锅，加水开火炖煮，大火烧开，小火炖煮1小时后，加盐，葱花起锅享用

2小时前

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