冰麻辣烫煮多长时间

一、麻辣烫煮多久熟

一般来说普通的菜品5~10分钟就可以了。

二、水煮麻辣烫如何煮好吃

1、做法一

准备食材.砂锅加水 放入火锅料.水开后加入牛肉丸 鹌鹑蛋 豆芽 八宝干 木耳 煮开后中火10分钟.加入面块培根。最后放入生菜

2、做法二

青菜先用油炒好,不用放其他调料,放入事先准备好的大盆里,作为垫底. 豆瓣酱,辣椒酱放锅里炒出红油,可加适量色拉油. 放入切成段的青蒜,芹菜,蒜片炒. 加入高汤或水,放盐糖,鸡精,花椒粉,咸淡酌情,烧开. 放入不易熟的蔬菜,如菌类,冬瓜,海带等烧9成熟放入牛柳或鱼片,大约2分钟就。放入易熟的豆皮，土豆片等。

把所有已经煮好的菜捞入大盆。在大盘菜里放上蒜泥,葱末也可以放,辣椒粉,花椒粉。最后熬油(尽量多点油)把油熬的很热,然后浇到9上面1吱吱吱,香味四溢,口水一卸千里,吃之前搅拌一下,这样味道更均匀,尤其是青菜类.

3、做法三

热锅凉油，油热下入2匙郫县豆瓣酱，1小块四川大重庆烫料炒出红油，下入香叶、八角、葱、姜翻炒1分钟。兑入3碗水，放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴、十三香少许，桂皮1小块大火烧沸转小火煮5分钟。先放鸭血千张炖5分钟，再放油菜、金针菇，煮8成熟下入毛肚，毛肚烫下就可以时间太长容易老咬不动。倒入容器，放上蒜末、花椒和麻椒，再放一匙辣椒面，烧100克植物油烧到冒烟浇到上面。

4、做法四

炒锅置旺火上，菜籽油和牛油混合烧到6成热后，放入姜片，花椒炒香，下郫县豆瓣略炒。下高汤(鸡汤或鸭汤或猪骨等)，再放入冰糖、盐、干辣椒、丁香、八角、小茴香、草果、山奈、桂皮、香叶等佐料，熬开后打去泡沫即成麻辣烫锅底。各种准备入锅的食材(水晶粉、豆泡、海带、鸭血、茼蒿、小白菜、鲜豆皮、土豆片、熟鹌鹑蛋、藕片等。)洗净并处理好备用。

烫制卤水锅置旺火上，保持小沸腾，将各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟。菜品烫熟后，盛到碗里，根据个人口感，适量加点辣椒油和麻油拌上，撒上炒过的芝麻和孜然即可。盛一碗米饭，开吃!

麻辣烫速冻食材一般煮十五分钟到二十分钟就可以食用，但有时候也不是万能的，主要还是要根据的难易程度来进行判断，这里需要注意的是，尽量不要经常食用麻辣烫，容易对胃造成负担，食用也最好以清淡为主，多吃新鲜的水果。

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同，麻辣烫起源于四川，汉族特色小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。口味一般辣味厚重