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只嫩鸡,身上涂上盐,姜粉,姜块也行.放冰箱里2小时左右.这里要说一下黄酒的问题,最好选用黄酒,如果要用糯米酒,是那种黄酒类的糯米酒,不是发酵甜酒酿的甜酒~~~!抹匀后.准备入烤箱做烤鸡.汤匙子,三大匙黄酒,刚刚没过电饭煲底一些.鸡上放葱,姜块.电饭煲煮饭那档煮到跳闸,也就是跳到保温.这个时候再加二勺子黄酒进去,打开煮饭档,直到跳到保温.出锅时底下皮上有些烧焦的地方,其实是一层糖样的焦皮,小心撕去就行.切了装盘
21小时前
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