新浪待定 3星
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主料:杏仁粉(250克)、鸡蛋(2只)、牛奶(半瓷碗)调料:冰糖
杏仁茶
做法
1、备一干净的瓷碗,倒入半瓷碗杏仁粉,用牛奶将之开稀。
2、另取一空碗,把2只鸡蛋打成蛋液,加入一点点油,轻轻搅拌出泡泡,备用。
3、烧开一锅水,倒入适量冰糖煮成冰糖水。
4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里,与冰糖水一并搅拌成糊状。
5、在杏仁茶将近快熟的时候,缓缓倒入一些凉水,令杏仁茶不会太干稠。
6、待杏仁茶重新烧开后,关火之前倒入已经调好的鸡蛋液,搅拌均匀。
7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里,喝前撒上些许黑芝麻,口感更佳。
15小时前
回答问题
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