蔬菜虾仁饼的做法

原材料

虾仁200克，竹笋100克，干香菇50克，猪肥肉30克，面粉，1000克，葱姜，咸盐，鸡精，香油，花椒油，蚝油，胡椒粉

1～把虾仁去沙线，切成段。

2香菇泡好，和竹笋一起切成小颗粒，

3～肥猪肉切成小颗粒，

4，～把切好的馅料调味，搅拌均匀备用。

5～把面粉一半开水一半凉水和成烫面。

6～包好擀成饼上饼铛上烙至金黄色即可食用。

原料：

虾300g、西兰花100g、胡萝卜50g、淀粉100g、鸡蛋3个、食用油2夕、耗油1勺、料酒1勺、黑胡椒混合调味料少许

做法步骤：

第1步、食材备用。

第2步、虾去壳去虾线。

第3步、放一勺姜汁腌制十分钟。

第4步、控水，虾仁一半拍碎，一半切丁。

第5步、胡萝卜和西兰花改刀。

第6步、焯水，控水。

第7步、虾仁中加蛋清，蔬菜。

第8步、淀粉和调味料。

第9步、搅拌至上劲。

第10步、取适量开始用电饼铛煎虾饼。

第11步、一面煎熟翻一面，直到虾饼完全煎熟。

第12步、取出，可以即食，也可以蘸酱食用。

用料

鳕鱼 2块

西兰花 少许

胡萝卜 半根

盐 少许

鲜虾 5只

土豆 半个

鳕鱼虾仁蔬菜饼的做法

我用的是超市卖的冷冻鳕鱼，直接化开切片，我放了柠檬，去腥

土豆，胡萝卜切片，上锅蒸，蒸熟后捣成泥，西兰花绰水，

去虾头，虾壳虾线，剁成泥，备用

将剁好的鳕鱼，虾，胡萝卜，土豆，西兰花，放在一起搅拌，放入鸡蛋，搅匀（因为我宝宝对鸡蛋过敏，所以我放的是淀粉），加入少许盐，

在平底锅放入一点点油，将调制好的蔬菜泥取适量放入锅里煎，两分钟即可，因为食材大部分是熟的，煎好孩子心急吃，这是吃剩的，我把剩下的吃了，很闷，味道很鲜，因为是给小宝宝吃的，孩子一岁三个月，一次能吃一张，