盐焗罗氏虾最正宗的做法

少轻狂 3个月前 已收到1个回答 举报
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被吻住的情 2星

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步骤/方式1

罗氏虾，用清水冲洗几遍。

步骤/方式2

准备粗盐1袋1千克

步骤/方式3

香叶3片，辣椒6个，花椒一把，八角3个，生姜一块。

步骤/方式4

姜切片，香叶，辣椒切碎，八角分解。

步骤/方式5

锅中倒入粗盐

步骤/方式6

倒入香料

步骤/方式7

中火翻炒8分钟

步骤/方式8

盛出一半，另一半铺平。

步骤/方式9

所有虾最好抓一起放进去，马上盖上盖子。一只一只放，虾蹦起来就就知道威力了。

步骤/方式10

等虾不动了，揭开盖子，把虾铺平，倒入另一半盐，盖在虾上。

步骤/方式11

盖上盖子，中小火10分钟，关火焖2分钟。

步骤/方式12

装盘

3小时前

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