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主料2人份
粽叶20片
糯米500克
辅料
POKKA乌龙茶40克 蜜枣适量 蜜豆少许
步骤1
乌龙茶香粽，钟情于它独特的清香味道，不但有粽叶的清香，还有茶的清香。乌龙茶是介乎红绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇
冲泡开来，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有三红七绿之分，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，喝起来，纯而不淡，浓而不涩令人喉下润滑，齿颊留芳，味久而益醇
糯米属于不好消化的食物，不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米，用乌龙茶煮过的粽子，不尽可解腻消食，更有助于消化。茶粽在吃起来口感不但好，它有一种独特的清香味道，是任何粽子所不能及的
步骤2
干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下
步骤3
取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉
步骤4
糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时
步骤5
取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下
1小时前
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