煮肉沫做法

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食材

(主料)猪肉300g

(主料)酱油料酒

(主料)糖黄豆酱

步骤

所有材料准备好

把肉洗干净切小快丢到绞肉机里。没有绞肉机的同学请拿起刀自己剁肉末

绞好了肉末放到碗里

两勺的酒

4勺酱油（可以少放炖完觉得淡再加也不迟）

一勺糖

大半勺的黄豆酱。如果没有不放也行

放到电饭锅的上层。点快煮。（如果煮饭超过30分钟德滑汤汁回过多，味道比较淡。）

饭煮好了闷一会，拌开可以开饭了

21小时前

共回答了104个问题评论

猪肉沫的做法

1.肉剁成粒备用

2.茄子去皮切成段，均匀沾上淀粉

3.锅中放油烧至八成热时，将切条下锅炸至成金黄色

4.锅中放油，肉末加蒜和老抽炒熟后添加少许的水，然后用精盐、鸡精调味，用湿淀粉都勾薄芡

5.另起锅，放底油，加糖溶化起泡后倒入炸好的茄条翻炒，上糖色后倒入勾好欠的肉末中翻炒均匀即可出锅装盘

19小时前

共回答了199个问题评论

煮汤的时候加上肉末就可以了

16小时前

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