白萝卜怎么做好吃腌制方法

爱的守望录 3个月前 已收到1个回答 举报
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此岸花未开 3星

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步骤/方式1

白萝卜用刀把皮去干净，切成四条

步骤/方式2

把切成条的萝卜切长点滚刀块，撒10盐搅拌均匀腌制十分钟后，把腌出的水分倒掉。

步骤/方式3

锅放水烧开倒入约50克老抽然后下萝卜焯水3分钟。

步骤/方式4

焯水后萝卜捞出过凉水。

步骤/方式5

葱姜切片，小葱切段，切几片火腿（没有不放），锅里下猪油。用猪油是为了能渗透到萝卜里增加口感

步骤/方式6

油热放葱姜片炒香，下生抽约40克，加入开水，同时把萝卜放入。水和萝卜平就行。根据喜欢的颜色用老抽调色

步骤/方式7

铲子能轻轻按断萝卜时勾薄芡，淋入明油，撒葱段，翻炒均匀出锅。

21小时前

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