鸳鸯蒸饺的包法

步骤/方式1

取一小块分成小块，团圆擀皮

步骤/方式2

饺子皮放入手心，

放入馅料，不用太多，不然不好操作

步骤/方式3

对折捏住中间

步骤/方式4

转换方向对折一下

步骤/方式5

捏住两边

步骤/方式6

捏住两角

步骤/方式7

四角捏着整形

步骤/方式8

放入胡萝卜辣椒

步骤/方式9

放入笼屉内

步骤/方式10

锅开十分钟左右即可出锅。

步骤/方式1

取出面粉，边加水边搅拌，搅成面穗，揉成面团，再进行醒发

步骤/方式2

将肉剁成肉泥备用

步骤/方式3

将葱，姜，蒜，切成沫，和肉泥放在盆里，加入生抽，老抽，盐，耗油，料酒，胡椒粉，芝麻油，在进行充分搅拌均匀。

步骤/方式4

醒发好的面团，揉成长条，切成小面团，擀成饺子皮

步骤/方式5

往饺子皮中放入适量的肉馅，中间对折捏好，再将两头中间往里捏，把两边捏成角，形成两个小口袋，加入红萝卜，丁香，鸳鸯饺子就好了

步骤/方式6

将包好的鸳鸯饺子上蒸屉蒸二十分钟

步骤/方式7

蒸熟后，出锅即可食用。鸳鸯蒸饺就好了

步骤/方式1

饺子皮，一定要厚薄均匀，不要四周薄中间厚的哈！

步骤/方式2

取一张饺子皮，放入适量饺子馅儿

步骤/方式3

上下对折，捏合紧实

步骤/方式4

角1和角2对折

步骤/方式5

如图摆放

步骤/方式6

中间虚线部分往下压，角一和角二按虚线剪头向上弯曲，捏合在一起。

步骤/方式7

把两边的边边翻上来，一个美美的「鸳鸯饺」就包好啦！