怎样自配三鲜

撕梦者 4个月前已收到1个回答举报

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材料：土豆 1个、酱油 1汤匙、大蒜 5瓣、香油 1汤匙、盐 3克、葱花少许、白糖半汤匙、西红柿半个、彩椒少许、圆茄子 1个、柿子椒 1个

做法步骤

1土豆切成斜棱块，过两遍水，柿子椒用手掰成小块，西红柿切成小块，蒜切成蒜末，备用。

2茄子切成斜棱块，这有一点需要注意，切好的茄子，要泡水，过两遍。不然，茄子表面会变色。

3将茄子和土豆放在一起，拌入少量油，但是，要保证，每块都沾上油。

4然后，放入空气炸锅内，190度，10-12分钟。如果是烤箱的话，200度，10-2分钟，中间根据土豆的颜色变化决定。土豆由浅黄色转变为焦黄色。

5在锅内倒入少许油，放入葱花，待香味出来后，放入土豆，茄子，柿子椒煸炒。

6然后放入调味品，酱油，白糖，盐，继续翻炒，柿子椒颜色变深后，倒入蒜末。

7再把西红柿，彩椒放入，淋上少许香油，待西红柿软烂后，即可出锅。

健康少油的地三鲜，出锅了。

12小时前

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