珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊

终一切成空 4个月前 已收到1个回答 举报
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活像陣風 2星

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1.

60克水加30克红糖小火煮至沸腾

2.

在沸腾时迅速加入30克的木薯粉，快速搅拌。

3.

再加入60克木薯粉，用手搓成团。

4.

放在案板上，揉成光滑的面团

5.

分成三份，拿出其中一份搓成长条

6.

搓成长条后，切成小块，搓成小球

7.

搓好的珍珠放在撒了木薯粉的盘子里，让每颗珍珠都均匀裹上木薯淀粉。

8.

煮开水，放入珍珠，搅一搅防止粘连。珍珠煮至浮起后，盖盖小火焖煮15分钟没有硬心即可

9.

吃不完的珍珠可以放在冰箱冷冻保存

4小时前

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