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步骤 1
食材主要就是猪大肠，然后就是一些基础的卤料，最最特殊的就是日式烧肉酱，虽然不算很正宗的烧鸟，但是在家里做，已经非常可以了~
步骤 2
猪大肠一般是汆煮好的了，仙女们是不可能洗猪大肠的。 所以切成一小段一小段的就可以了。 放入锅中，加入生抽、老抽、冰糖和大料，加入一些水，就可以慢慢小火卤了。
步骤 3
卤到整个儿大肠处于软烂的状态为佳。
步骤 4
之后，用竹签将大肠一个个串起来，刷上灵魂的日式烧肉汁，日式烧肉汁的做法我之前也分享过，如果觉得麻烦可以直接网上买~
步骤 5
烤箱烤的话，建议直接最高温度，如果烤箱带有热风或者空气炸功能，也建议都打开，这样温度高且受热均匀。
步骤 6
如果空气炸的话，基本上15分钟左右就可以了，这个时候可以看到烤箱里的大肠吱吱冒油，看着就很爽。
步骤 7
出锅后，装盘，香气满满啊
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