干莲子需要泡吗

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干莲子煮之前是需要泡的，干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的，也会影响到食材的味道，而且泡过后的干莲子会充分的吸收水分，这样煮起来也容易多了，而且泡发的干莲子的营养可以更加充分的进入食材内而且更加美味。

22小时前

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