讓涐垨護厼 2星
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材料:花甲50克,红椒20克,葱10克,姜5克。调味料:盐5克,味精、胡椒粉各3克。
做法:红椒洗净去蒂去子,切成小块,花甲洗净。锅中加水烧沸,下入花甲煮至开壳,肉熟时,捞出装入碗内。将花甲装入碗内,加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可。
21小时前
走鐹菂露 4星
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[原料/调料]
花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。
[制作流程]
1.花甲用开水烫开,摆入碟,红椒、姜切粒,葱切花。
2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀,撒入花甲上面。
3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺米蒸6分钟拿出,撒上葱花即成。
19小时前
爱渐行渐远 5星
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做花甲必需的配料有葱、姜、蒜,可以达到去腥消毒的作用,还可以依据个人口味适量加入食盐、耗油、辣椒、酱油、料酒、海鲜酱等配料。做花甲前首先需要将花甲放入盐水中浸泡2小时以上,待花甲吐出泥沙后,并刷洗干净。
花甲肉质鲜嫩,营养价值高,有“天下第一鲜”的称号。
16小时前
大灰狼嗷嗷 3星
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佐料主要有酱油,生抽,味精,老抽,鸡精,生粉,油辣子,橄榄油,猪油,桂皮,板油,豆豉,葱花,榨菜,豆芽,花生酥,姜丝,蒜末,白芝麻,辣椒,香油,醋,豆酱,花椒,大料,孜然,五香粉等不同的佐料,各有用途。姜又叫做生姜,白姜和川姜,主要分布在我国的中部,西南部等地区。花椒的外形呈椭圆卵型,颜色为淡黄色,适合在湿润肥沃的土壤中生长,耐寒,耐寒,喜爱阳光,容易生长。醋也是一种调味的佐料,有山西老陈醋,保宁醋,镇江醋,岐山醋等种类。
12小时前
回答问题
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