青花椒油应该怎么做

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食材与明细青花椒适量食用油适量1. 新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）2. 用水冲洗去除灰尘和杂质。3. 洗净的青花椒沥干水分。4. 锅里油烧热。5. 把烧热的油分次淋到花椒上面。6. 第二次淋上热油。（分次淋油都是为了提取清香成分）7. 锅里油烧热，全部淋到花椒碗里。8. 趁热盖上盖，再次提取花椒的清香成分。9. 捞出花椒，回锅去除水分即可。色泽淡黄

17小时前

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