菠菜蒸菜团的做法

1准备好食材 清洗干净

2锅里放油 煎鸡蛋

3鸡蛋绞碎点儿

4香菇绞碎

5菠菜焯水

6捞出切丁

7胡萝卜切丝焯水

8切碎

9葱姜切碎 虾米简单切一下就行

10放2勺太太乐鸡汁

11放4勺太太乐香油 2勺生抽 2小勺胡椒粉 1小勺盐 白面一小碗

12调料放好

13搅拌均匀

14取馅料放在手心里 团成一团

15放到苞米面上 浇上苞米面

16两只手均匀的把苞米面裹匀

17攥紧 挤出汁水 接着裹一层苞米面 接着攥紧 再裹一层苞米面

18锅里放水烧开后放上菜团子 水开后15分钟闭火 焖2分钟 就可以了

1、材料：玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个。

2、将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎。

3、韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。陷里放韭菜是为了提鲜。

4、肉馅用水搅拌，为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌。

5、和面，将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成型，醒一小时，将一团面放在手上拍成小饼。

6、将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟。