为什么花甲泡时间长了会有臭味

风节贯骨 1个月前 已收到2个回答 举报
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美丽之罪 1星

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发臭了的花甲发出臭味不要吃，应该是变质坏了的。好的花甲经过煮制后，会带有一股海鲜的淡淡腥味和贝类的肉香味，但不会出现腥臭味或腐臭味，如果煮好的花甲是带有一股臭味的话，那么说明花甲早已经死亡，肉质被大量细菌侵袭，出现腐烂变味的现象，这样的花甲是不能继续吃的，会对健康不利。

花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;

21小时前

25

安涩伊人 1星

共回答了167个问题 评论

因为有的花甲死了，所以会发臭

19小时前

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