芹菜保鲜方法

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可以保存的，冻存芹菜方式：

1、清洗芹菜，除去芹菜表面的泥垢。截去其中坏掉、腐败的枝叶。在冷冻芹菜前需晾干芹菜（或在焯芹菜后沥干水分）。由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土，为了彻底将它清洗干净，你需要将一束芹菜的所有茎干分开。如果你发现这很难清洗干净，那么你可以直接将基部切掉；

2、撕去所有粗糙的芹菜丝；

3、切掉坚硬或不宜食用的部分；

4、选择将芹菜杆直接保存还是将芹菜切丁后进行保存。两种方式保存的芹菜都可用来炖汤、煲煮、腌制、调味等等。区别只在于处理的方法不同而已。如果需要的话即可将芹菜切丁处理

2小时前

共回答了269个问题评论

可以放一周左右。因为芹菜容易脱水变老，买回家后的保存方法很关键，保存时要特别注意两点：

1.要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老。

2.要避免芹菜叶变黄发蔫。包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。

1小时前

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