素衣莫起 2星
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野生石蛙的宰杀方法如下:
从尾部轻划一刀,然后剥皮,去内脏,洗净。用热开水浸泡几分钟,捞起后就可以烹制了。
野生石蛙体内是有寄生虫的,多为曼氏迭宫绦虫的裂头蚴寄生虫,一般都寄生在蛙类和蛇类,爆炒也不会死。据了解,裂头蚴的虫卵先是在食客的肠壁上吸咐,然后孵化成幼虫,幼虫再通过血液循环进入人脑,并在人脑中发育长大。这种病是很难治疗的,唯一的方法就是预防,而预防的最好办法就是拒绝食用石蛙。
所以不管从保护动物的角度还是从人类安全的角度来说,都不应该食用石蛙。
1小时前
回答问题
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