石仙桃猪肚多久炖一次

多添药石 3个月前已收到1个回答举报

共回答了468个问题采纳率：90.4% 评论

1. 石仙桃猪肚通常需要炖2-3个小时才能烂透。

2. 石仙桃猪肚的炖制时间与火候有关。石仙桃猪肚经过清洗后需要先焯水，以去掉血水和脏物，增加口感。然后才需要进行炖制。在炖制时，需要使用中小火度，一边加水一边炖，以免炖干或粘锅。使用炖盅或高压锅等炖煮工具也可以加快烹饪时间，并有助于保持烤肉的鲜嫩口感。石仙桃猪肚的炖制时间最好不要超过3小时，否则会导致口感过于软烂，味道变淡。

3. 石仙桃猪肚炖制步骤：

第一步，将石仙桃猪肚清洗干净，切成一定大小的片状。

第二步，将猪肚放入热水中焯水，撇去血沫和脏物，再过凉水。

第三步，将焯过的猪肚放入炖盅或高压锅中，加入适量的水，调入葱、姜、料酒等调味料。

第四步，加盖，将炉火调为中小火，炖煮2-3小时，直到猪肚软烂入味。期间可以适当加水，但不要加太多，以免影响口感。

第五步，取出猪肚，切成适当大小的块状，放在盘中，撒上适量的胡椒粉、芝麻等搭配食材。

1小时前