怎么杀鸭全过程

右手牵莪 3个月前已收到3个回答举报

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先磨利刀，一个人抓住鸭子的双翅和双脚，另一個人抓住鸭子的头反转，对着下巴割一刀，然后头朝下，脚朝上拿着，让鸭子的血液流到事先准备好的盐水碗里。血流尽就是杀鸭的全过程了。

7小时前

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1，先将鸭子的脖颈地方开一个口将鸭子的血全部放出。

2，将放满血的鸭子放在盆里，用刚烧开的热水浇在鸭子的表面上边儿。

3，再用沸水浸泡一一段时间以后将鸭子捞出，稍微冷却一下，用手将鸭子的鸭毛进行拔除。

4，在拔掉牙毛以后，用剪刀从鸭子的屁股地方往下往外捡，剪开其腹部，掏出内脏。

将收拾完的鸭子，用水冲干净即可。

5小时前

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捆住脚,用手捏着鸭嘴把脖子往后面弯,露出嘴下面的喉咙,然后把喉咙的部位的毛拔掉;

准备个大腕,里面先盛点淡盐水,用来盛鸭血;

抓住鸭脚,一手捏住鸭头,露出拔毛的部位,用快刀割下去,大概要割三分之一;

迅速的提起鸭脚,用手引导鸭头,将血流到大碗里;

2小时前

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